• 創業より受け継ぐ7基の銅釜製法
  • 五感を駆使して旨みを引き出す
  • 新年にふさわしい吟味された素材
  • 味覚と食材の探求、創作スペシャリスト
  • 取扱商品(一般の方)
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  • 銅鍋へのこだわり
  • 味と出汁へのこだわり
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